Gao Weisses Kreuz – Eine Reise nach Vietnam im Herzen von Mellingen

Seit dem 1. Februar 2025 ist Mellingen um ein echtes Juwel reicher: das Gao Weisses Kreuz. Direkt hinter dem historischen Zeitturm, in der Hauptgasse 13, empfangen Kien und Katherine ihre Gäste mit offenen Armen – und mit einer Küche, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz berührt.

Wo Gastfreundschaft zuhause ist

Schon beim Eintreten spürt man: Hier geht es nicht einfach nur ums Essen – hier geht es ums Erleben. Mit einem warmen „Xin chào quý khách“ – dem vietnamesischen „Herzlich willkommen“ – beginnt eine kulinarische Reise, die alle Sinne berührt. Die Gastgeber möchten ihren Gästen nicht nur authentische vietnamesische Küche näherbringen, sondern ein Gefühl von Heimat und Herzlichkeit schenken.

Traditionelle Küche mit Seele

Die Speisen im Gao sind nicht einfach Gerichte – sie sind liebevolle Botschafter einer reichen Kultur. Mit frischen Zutaten, duftenden Kräutern und raffinierten Gewürzen entstehen Kompositionen, die sowohl leicht als auch intensiv sind.

Zu den Highlights zählen:

Pho xao – gebratene Reisnudeln mit zartem Poulet, Rind oder Crevetten, begleitet von knackigem Gemüse und viel Aroma.
Ga xao sa ot – würzig gebratenes Poulet mit Zitronengras und Chili, serviert auf duftendem Jasminreis.

Bo sot tieu den – Rindfleisch auf heißer Platte mit schwarzem Pfeffer – kräftig, duftend und einfach unvergesslich.
Gelbes Curry à la Singapur – cremig, exotisch, wärmend – wahlweise mit Fleisch oder Tofu.
Knusprige Ente mit Hoisin-Sauce und Pfannkuchen – ein wahres Festgericht.

Auch die vegetarische und vegane Auswahl überzeugt: Ob Tofu Sweet and Sour, Wakame-Salat oder der fruchtig-frische Papayasalat Goi Du Du – jedes Gericht ist ein liebevoll zubereitetes Stück Vietnam.

Mittagsmenü & Atmosphäre

Wer zur Mittagszeit eine kleine Auszeit vom Alltag sucht, findet im Gao die perfekte Gelegenheit dazu: Dienstag bis Freitag von 11:30 bis 14:00 Uhr überrascht das wechselnde Mittagsmenü mit authentischen, frisch gekochten Kreationen – schnell serviert, aber mit dem vollen Geschmack der vietnamesischen Küche. Am Abend lädt das liebevoll gestaltete Lokal zum entspannten Geniessen ein – ob zu zweit, mit der Familie oder mit Freunden.

Ein Ort mit Herz – für Mellingen und darüber hinaus

Das frühere Stadtbeizli wurde mit viel Feingefühl neu zum Leben erweckt. Heute verbindet es Geschichte mit moderner asiatischer Gastlichkeit. Die Gastgeber danken der Besitzerfamilie für ihre Unterstützung und den Gästen für den herzlichen Empfang. Kein Wunder, dass sich das Gao in kürzester Zeit zum Geheimtipp entwickelt hat – denn hier wird nicht nur gekocht, hier wird mit Leidenschaft bewirtet.